Writing Assignment (describe your favorite American or home-made food/dishes, and/or a food item that your Chinese friend should definitely try)
Incorporate the following into your writing:
1. As many new words from Lesson 12;
2. Some or all of the following patterns:
1) Not at all; Not even one 一點兒 + 也/都 + 不/沒 | 一個 N + 也/都 + 不/沒
2) V more … V less…多/少 + V
3) As long as 只要…, (S)就 V
4) Both (adj1) and (adj2)又 + SV1 又 + SV2
5) Doing both V1 and V2 at the same time 一邊 + V1 一邊 + V2
6) Not only …but also …但…而且…
7) Although… (but)… 雖然…可是…
8) In addition to/Except for …, …除了…以外，…(也/還/都)…
高杰明–加州卷饼
盐湖城有很多墨西哥餐厅，其中有一家餐厅叫Hectors，特别好吃。我吃过他们很多种菜，可是我最喜欢的一个菜是他们的加州卷饼。除了很好吃以外，加州卷饼对我来说有特别的意义。我小的时候，我奶奶常常带我去这家餐厅，每次我都点加州卷饼，我别的菜一个也没吃过。中学的时候，我奶奶每星期三都买给我和我的朋友这家餐厅的加州饼卷吃。所以现在只要我闻到加州卷饼的香味，我就想看我的奶奶。
虽然Hectors跟其他墨西哥餐厅一样都做加州卷饼，但是他们的最好吃了！他们先在火炉上煮这些配料：烤牛肉，土豆，切达奶酪，洋葱和番茄。煮好以后，他们放配料在刚烤好的玉米饼里面。他们的加州卷饼又非常热又非常好吃，常常烫了我的舌头，因为卷饼太烫了！除了买一个加州卷饼以外，我也会买一杯“horchata”。Horchata是一种墨西哥饮料，又甜又浓。如果不喝horchata，就会非常渴！
我希望你来盐湖城！你和你的家人可以住我家。我们有两张床和两个沙发。如果你来，我们一起去Hectors，你就可以吃他们的加州卷饼了。他们的服务员非常友好，上菜上得快。你吃过加州卷饼以后，你就不要回中国了。
Word Count: 430
Vocab List
其中-qí zhōng-among these
卷饼-juǎn bǐng- burrito
对我来说-duì wǒ lái shuō- as far as I’m concerned
意义-yì yì- meaningful
带-dài- bring
闻到-wén dào- to smell
香味-xiāng wèi- fragrance/smell
火炉-huǒ lú- stove
煮-zhǔ-cook
配料-Pèi liào- ingredients
烤牛肉- Kǎo niú ròu- carne asada/ roast beef
切达奶酪-Qiè dá nǎi lào- cheddar cheese
刚烤好的-gāng kǎo hǎo de- just finished being cooked
玉米-yùmǐ- corn tortilla
舌头-shé tou- tongue
烫-Tàng- burn
饮料-yǐn liào- beverage
浓-nóng- thick/creamy
我最喜歡的食物
在夏威夷有很多人喜歡吃生魚飯。我飛回家的時候,第一頓飯常常是在TANIOKAS商店買的生魚飯。不但特别好吃而且也很健康。我跟家人一邊吃,一邊聊天,很好玩！我知道中國人不太喜歡吃生魚,可是你得試一下吧！
如果你要自己做,可以。你先在碗裡放米飯,再在上面放新鮮的生魚（三文魚或金槍魚）。這些魚用特別的醬油或辣椒醬醃製的。在華盛頓州有飯館也放各種蔬菜在飯裡,比如黃瓜沙拉和大豆,可是在夏威夷州,我們只放葱和海苔,這才是地道的！我覺得夏威夷的生魚飯比華盛頓的更好吃！雖然華盛頓州的生魚飯不太地道,可是味道還可以,還不錯。
我覺得除了試吃生魚飯以外,你應該也試試夏威夷的甜甜圈,叫MALASADAS,又甜又脆,好吃極了！只要夏威夷的甜甜圈和生魚飯新鮮,就一定都好吃。要是那種食物不新鮮就一點也不要吃。
如果你想來夏威夷看我,最好六月飛來,因為我現在住在華盛頓州,所以平時我不在夏威夷,但是我們一起在夏威夷的時候,我會帶你去TANIOKAS商店！吃完生魚飯以後,我們可以去買夏威夷的甜甜圈,一邊吃,一邊開車去海灘!少花錢,多存錢!好不好?
Word Count: 406
Vocabulary List from MandarinSpot:
生魚飯 shēngyúfàn poke bowl (raw fish with rice)
頓 dùn classifier for meals
健康 jiànkāng
health / healthy
試 shì to try
一下 yīxià (used after a verb) give it a go / to do (for a bit to give it a try) / one time
上面 shàngmian on top of
新鮮 xīnxiān fresh (experience, food etc) / freshness
三文魚 sānwényú salmon (loanword)
或 huò or
金槍魚 jīnqiāngyú tuna
醬油 jiàngyóu soy sauce
辣椒醬 làjiāojiàng red pepper paste / chili sauce
醃製 yānzhì to marinate
各種 gèzhǒng various kinds
蔬菜 shūcài vegetables
比如 bǐrú for example / for instance / such as
黃瓜 huángguā cucumber
沙拉 shālā salad (loanword)
大豆 dàdòu soybean / edamame
葱 cōng scallion / green onion
海苔 hǎitái nori (seaweed flakes)
地道 dìdao authentic
味道 wèidao flavor
應該 yīnggāi ought to / should / must
甜甜圈 tiántiánquān doughnut
甜 tián sweet
脆 cuì crisp / crunchy
那種 nàzhǒng that kind of
食物 shíwù food
不新鮮 bùxīnxiān stale/not fresh
平時 píngshí ordinarily / in normal times
花錢 huāqián to spend money
存錢 cúnqián to save money
我最喜歡的食物
你喜歡餅乾嗎？我外婆會做一種很好吃的意大利點心，叫 Pizzelle。通常冬天的時候，她會做這個甜的餅乾，我們喜歡一起一邊吃餅乾一邊喝咖啡。這個餅乾好像一個小脆餅，有很漂亮的花邊花紋。材料裡面常常放八角，有時侯也放香草精。雖然你以前未必吃過，可是我肯定你會喜歡這個餅乾！
因為東岸比西岸的義大利商店多多了，所以除了一些特別的商店以外，我覺得在塔可瑪市要找到這種餅乾都有點兒難。一般商店的這種餅乾沒有家常的好吃，所以我建議你別買商店餅乾吃。自己做的餅乾又很脆又非常特別，所以只要是家常餅乾，我就會吃。
我想要跟你一起做餅乾，可是我們在這兒不可以做，因為我沒有做餅乾的機器。寒假你跟我回家的時候，你可以跟我外婆學做餅乾吧，不但不難做，而且做的時候，家裡都好香！我希望你會喜歡，因為有客人在我外婆家的時候，她總是告訴他們：多吃一點兒!
Word Count: 352
外婆：wàipó: grandmother
點心: diǎnxin: little pastry
通常：tōngcháng: usually
脆：cuì: brittle
花：huā: lace
花紋：huāwén: pattern
材料: cáiliào: generally
裡面: lǐmiàn: inside
八角：bājiǎo: star anise
香草精：xiāngcǎojīng: vanilla extract
雖然: suīrán: although
未必：wèibì: not necessarily
肯定：kěndìng: sure
東海岸：dōnghǎi’àn: east coast
西岸：xīàn: west coast
找到: zhǎodào: find
一般: yībān: in general
建議: jiànyì: recommend
自己: zìjǐ: oneself
只要: zhǐyào: so long as
機器: jīqì:machine (to cook the cookie)
香：xiāng: fragrant
希望: xīwàng: to wish, hope
客人: kèrén: guests
總是: zǒngshì: always
汉堡包
我是典型的美国人，所以我最喜欢美国速食，特别是汉堡包，很好吃。美国人经常晚饭和午饭都吃汉堡包。美国人在夏天也经常吃汉堡包，可是我什么季节都吃汉堡包。如果要又快又便宜，就去麦当劳餐厅，汉堡王餐厅，文帝餐厅或五个人餐厅吃汉堡包。你想买汉堡包，又美味又便宜，就去Hudson汉堡包餐厅，这家餐厅在爱达荷州。如果你要吃家常汉堡包，就可以去我家, 我爸爸做的汉堡特别好。
汉堡包里面可以放生菜，番茄，洋葱，熏肉，番茄酱，芥末酱，还有烧烤酱。我不但喜欢汉堡包上放番茄酱，而且喜欢放生菜，有时候放熏肉。美国人常常吃牛肉汉堡包或者火鸡肉汉堡包，也有美国人喜欢素的汉堡包，可是我只要汉堡包有肉，就会吃，其中我最喜欢牛肉汉堡包。
除了吃汉堡包以外，我不经常吃肉。你喜欢吃肉吗？如果你喜欢，你喜欢什么肉？如果你要汉堡包又好又地道，你应该来美国，如果你来不了美国，在中国你也可以去麦当劳餐厅吃巨无霸。
Word Count: 378
Vocab Words
典型: Diǎnxíng, typical
速食: Sù shí, fast food
特别: Tèbié, special
如果: Rúguǒ, in case
就: Jiù, just
麦当劳餐厅: Màidāngláo canting, McDonald’s
汉堡王餐厅: Hànbǎowáng cāntīng, Burger King
文帝餐厅: Wéndì canting, Wendy’s (fast-food chain)
或: Huò, or
五个人餐厅: Wǔ gèrén cāntīng, Five Guys (a fast-food chain)
美味: Měiwèi, delicious
Hudson汉堡包餐厅: Hudsons Hànbǎobāo canting, Hudson’s (a hamburger restaurant)
爱达荷州: Ài dá hé zhōu, Idaho
生菜: Shēngcài, lettuce
番茄: Fānqié, tomato
洋葱: Yángcōng, onion
熏肉: Xūn ròu, bacon
番茄酱: Fānqié jiàng, ketchup
芥末酱: Jièmò jiàng, mustard
烧烤酱: Shāokǎo jiàng, Barbecue sauce
不但…而且: Bùdàn…érqiě, not only…but also
牛肉: Niúròu, beef
火鸡肉: Huǒ jīròu, turkey meat
素汉堡包: Sù hànbǎobāo, vegetable hamburger
其中：Qízhōng, among them
除了…以外: Chúle…yǐwài, apart from… other than
地道: Dìdào, authentic
应该: Yīnggāi, should
巨无霸: Jù wú bà, big mac
我和我的家人经常吃泰国食物，我喜欢不同的泰国菜，特别是泰式炒河粉叫Pad Thai。我们不吃很多肉，所以我们喜欢青菜。我们也喜欢有点辣的食物。
虽然我们不吃很多种肉，我们不吃素，我们可以吃鸡肉、火鸡肉和鱼。我不知道怎么做饭，所以在我们家总是我的爸爸和妈妈做饭。我的妈妈不常做泰国菜，可是我的爸爸会做最好的泰式炒河粉，他常常放鸡肉和三文鱼。只要我问我的爸爸，他就会做炒河粉。我们不想吃肉和鱼的时候，爸爸就会做我们喜欢的家常豆腐。
除了辣的食物以外，我还喜欢甜的食物。在饭馆儿，我常常喜欢点素菜炒饭,里面有胡萝卜，芹菜和青豆。有时候炒饭有蛋。我也喜欢放酱油在我的白饭里。又香脆味道又好。我觉得泰国食物很棒。我觉得在塔科马有不错的泰国饭馆儿。我去过一家叫Thai Pepper。服务很好，价钱合理，我们去买泰国菜吧,你叮以多吃！
Character count: 359
Jīngcháng 经常 – frequently
Tàiguó shíwù 泰国食物 – Thai food
Bùtóng 不同 – different
Cài 菜 – dish
Tèbié 特别 – especially
Shì tài shì chǎo hé fěn 是泰式炒河粉 – Thai fried rice noodles
Ròu 肉 – meat
Qīngcài 青菜 – vegetable
Yǒudiǎn 有点 – a little
Là 辣 – spicy
Zhǒng 种 – kinds of
Sù 素 – vegetarian
Jīròu 鸡肉 – chicken
Huǒ jīròu 火鸡肉 – turkey
Yú 鱼 – fish
Zǒng shì 总是 – always
Zuì hǎo 最好 – best
Chángcháng 常常 – frequently
Fàng 放 – to put, to place
Sānwènyú 三文鱼 – salmon
Bùxiǎng 不想 – do not want
De shíhòu 的时候 – during
Shànshí 膳食 – Meal
Jiācháng dòufu 家常豆腐 – home-style tofu
Zhǐyào 只要 – as long as
Wèn 问 – ask
Jiù 就 – at once, right away, as soon as
Yǐwài 以外 – apart from
Tián 甜 – sweet
Fànguǎnr 饭馆儿 – restaurant
Diǎn sù cài 点素菜 – order food
Chǎofàn 炒饭 – (fried) rice
Lǐmiàn 里面 – inside
Húluóbo 胡萝卜 – carrot
Qíncài 芹菜 – celery
Qīngdòu 青豆 – green pea
Dàn 蛋 – egg
Jiàngyóu 酱油 –soy sauce
Báifàn 白饭 – rice
Yòu 又 – once again, also, both
Xiāng cuì wèidào yòu hǎo 香脆味道又好 – smells good
Juédé 觉得 – to think, to feel
Mǎi 买 – to buy
Hěn bàng 很棒 – great
Bùcuò 不错 – impressive
Fúwù 服务 – service
Jiàqián 价钱 – price
Hélǐ 合理 – acceptable
Nǐ dīng yǐ duō chī 你叮以多吃 – you should eat more
我最喜歡的家常菜是＂牧羊人的餡餅＂，英文叫Shepherd’s pie。我小時候，只要一生病我媽媽就常常做這個餡餅。這個菜有牛肉、馬鈴薯泥和玉米，都加在一起烤，有時候還跟西蘭花或別的蔬菜配著吃，可是我覺得只有這個菜好吃。
秋天和冬天有時候我們常做這個菜。冷天氣的時候， 這個菜特別好吃，因為吃起來我覺得很暖和，吃完了你不但會很睏，而且很飽。你得自己做這個菜，因為飯館不常賣，這是地道的家常菜！做這餡餅放比較多的鹽，可是，一點兒味精都沒有。除了牛肉以外，其他配料都便宜，這個菜容易做。我覺得牧羊人的餡餅好吃是好，可是，因為很鹹，也沒有太多蔬菜，所以不太健康，應該多吃一點兒蔬菜。
因為我不常有新鮮的配料，所以我不常做這個菜。可是，只要我有馬鈴薯我就要做牧羊人的餡餅。我建議你試試看，很好吃很便宜也很容易做。
Word Count: 336
牧羊人 – mùyángrén – shepherd
病 – Bìng – Ill, sick
餡餅 xiàn bǐng – pie
馬鈴薯泥 – mǎlíngshǔ ní – mashed potatoes
在一起 – zàiyīqǐ – together
配著吃 -Pèizhe chī – Served with
西蘭花 – xīlánhuā – broccoli
配料 – pèiliào – ingredients
地道 – dìdao – authentic
健康- jiànkāng – healthy
鹹 – xián – salty
建議 – jiànyì – recommend
試試看 – shìshìkàn – to give it a try
康纳
肉饼
我是美国人。我喜欢美国菜。我最喜欢的美国菜是肉饼。肉饼是用牛肉，面包屑，鸡蛋，番茄酱，洋葱，牛奶，芥末，盐，胡椒粉，和红糖做的. 做肉饼需要一个小时。 除了用很多材料以外，你也烤配料。我在家的时候，我妈妈会做肉饼给我吃。肉饼又香又美味。
我喜欢肉饼，还因为我一吃肉饼就想起妈妈。我年小轻的时候，跟我妈妈一走也做肉饼。我妈妈的肉饼最好吃。你可以在早餐，午餐或晚餐时吃。只要妈妈做肉饼，我就会很高兴。我妈妈的肉饼太美味了，所以没有人一边吃一边说话。虽然我妈妈的肉饼很好吃，可是我们不经常吃.
我觉得我可以每天都吃。当我回家的时候，我要吃。因为我今年一盘肉饼都还没吃到。谈到我妈妈的肉饼真让我饿极了。我希望十一月可以吃肉饼。
肉饼 ròubǐng Meatloaf
用 yòng to use
面包屑 miànbāoxiè breadcrumbs
鸡蛋 jīdàn (chicken) egg
番茄酱 fānqiéjiàng ketchup
洋葱 yángcōng onion
牛奶 niúnǎi cow’s milk
芥末 jièmo mustard
盐 yán salt
胡椒粉 hújiāofěn ground pepper (i.e. powder)
红糖 hóngtáng dark brown sugar
需要 xūyào to need
材料 cáiliào material
烤 kǎo to roast / to bake
配料 pèiliào ingredients (in a cooking recipe)
香 xiāng fragrant
美味 měiwèi delicious
想起 xiǎngqǐ to recall
高兴 gāoxìng happy
经常 jīngcháng often
当 dāng when
谈到 tándào to talk about
让 ràng to make sb
希望 xīwàng to wish for
十一月 Shíyīyuè November
306： Characters
我最喜歡吃冬至鹹湯圓。雖然這道菜應該是在冬至的時候做的，可是我在舊金山的時候，我媽媽什麼時候都可以做湯圓。這道菜很特別，因為我第一個吃過的台灣菜。我媽媽的家人是台灣來的，我婆婆教她做這道菜。我小的時候，我婆婆和我媽媽做過給我吃。我長大以後，我媽媽教我怎麼做。
做這道菜得準備幾個小時，材料有黑蘑菇，豬肉，蝦米，大蒜和茼蒿或別的素菜。我常常什麼都吃，可是我一點兒都不喜歡茼蒿。如果這道菜有茼蒿，就太苦了，有一個很重的味道。所以我媽媽做的時候，她會放菠菜或小白菜，我可以多吃一點兒。
我現在住在大學的宿舍，有一個廚房。雖然很小可是我可以在那裡做飯。你吃過冬至鹹湯圓嗎？如果你沒吃過，我們一起來做吧。這裡有一家韓國超市，叫 H-Mart，他們賣很多不一樣的亞洲菜。我們週末的時候去買菜吧。我想請我的朋友來吃這道菜，你也可以認識他們。
Word Count: 354
冬至 Dōngzhì Winter Solstice
鹹 xián salted / salty / stingy / miserly
湯圓 tāngyuán boiled balls of glutinous rice flour,
雖然 suīrán although / even though / even if
應該 yīnggāi ought to / should / must
做 zuò to do / to make
舊金山 Jiùjīnshān San Francisco, California
第一 dìyī first / number one
婆婆 pópo husband’s mother / mother-in-law / grandma
小的 xiǎode I (when talking to a superior)
長大 zhǎngdà to grow up
怎麼 zěnme how? / what? / why?
準備 zhǔnbèi preparation / to prepare
材料 cáiliào material / data
黑 hēi black
蘑菇 mógu mushroom
豬肉 zhūròu pork
蝦米 xiāmǐ small shrimp / dried, shelled shrimps
大蒜 dàsuàn garlic
或 huò maybe / perhaps / might / possibly / or
別的 biéde else / other
就 jiù to go with (of foods)
太 tài extremely
苦 kǔ bitter
重 zhòng heavy
味道 wèidao flavor / smell / hint of
菠菜 bōcài spinach
小白菜 xiǎobáicài bok choy
廚房 chúfáng kitchen
韓國 Hánguó South Korea
超市 chāoshì supermarket
亞洲 Yàzhōu Asia
週末 zhōumò weekend
我媽媽的炒飯
我什麼都吃，我非常喜歡亞洲飯，其中我最喜歡的食物是炒飯，特別是我媽媽做的。
她先用很多食材來做，最初她用电饭煲做米飯。有時候她放青菜和蛋，有時候她用大蒜、醬油和豆腐。炒飯是咸的，所以我爸爸告訴媽媽做菜的時候少放盐。要是我們沒有豆腐，我媽媽會放一點兒肉，比如牛肉或是鸡肉。我經常可以吃一碗，要是我很饿我可以吃兩碗。有時候，我還喜歡放很多辣椒，所以炒飯是辣的。我回家的時候，我的媽媽會做炒飯給我吃。我想學做炒飯，特別是學做我媽媽炒的飯。
我還是小孩子的時候，我比較挑食。我不吃很多，可是有時候我會吃飯，放橄榄油和盐巴。炒飯是一般中华飲食文化的一個很有代表的菜，炒飯是一般在中國飯館都可以點的，他們有很多不同的炒飯。我喜歡吃炒飯，我知道怎麼做炒飯，可是我沒有食材。我想以後做炒飯給大家吃。我希望你會喜歡！
Word Count: 347
Vocab List:
亞洲＝yàzhōu/Asia
其中＝ qízhōngamong/in, included among these
炒飯＝chǎofàn/fried rice
特別＝tèbié/especially
先＝xiān /early
用＝yòng/to use
食材＝shícái/ingredients
最初＝zuìchū/first
电饭煲＝diànfànbāo/rice cooker
放＝fàng/to place
青菜＝qīngcài/green vegetables
蛋＝dàn/egg
大蒜＝dàsuàn/garlic
醬油＝jiàngyóu/soy sauce
豆腐＝dòufu/tofu
咸的＝xián de/salty
告訴＝gàosu/to tell
少放＝shǎofàng/to add less (of a spice etc.)
盐＝yán/salt
要是＝yàoshi/if
肉＝ròu/meat
比如＝bǐrú/for example
牛肉＝niúròu/beef
或是＝huòshì/or
鸡肉＝jīròu/chicken meat
碗＝wǎn/bowl
饿＝è/hungry
辣椒＝làjiāo /hot pepper
辣＝là/hot (spicy)
回家＝huíjiā /to return home
給＝gěi/to give
小孩子＝xiǎoháizi/child
比較＝bǐjiào/to compare
挑食＝tiāoshí/to be picky about food
橄榄油＝gǎnlǎnyóu/olive oil
盐巴＝yánbā/table salt
一般＝yībān/common
中华＝Zhōnghuá/China (alternate formal name)
飲食＝yǐnshí/food and drink
文化＝wénhuà/culture
代表＝dàibiǎo/representative
飯館＝fànguǎn/restaurant
以後＝yǐhòu/in the future
希望= xīwàng/to hope
雖然我不常吃，但是我愛海鮮。我最愛的食物是龍蝦。除了龍蝦以外，我還喜歡螃蟹。因為我的姐姐住在麻州，所以在那裡的Marblehead市我吃過最好的龍蝦。那個飯館叫Barnacle Restaurant Inc做蒸的龍蝦跟別的小菜。我跟我的家人一起去的。我什麼蔬菜都吃，可是龍蝦跟西蘭花一起最好吃。在飯館吃龍蝦自己必須打開龍蝦的殼。外殼很硬，很難打開！龍蝦非常新鮮，沾黃油，特別好吃。我一定要帶你去！
現在我是普及灣大學的學生，在華盛頓州我也試過海鮮。不但我喜歡龍蝦，而且我吃螃蟹。我在西雅圖市我吃過最好的螃蟹，這個飯館叫Cutters Crabhouse，可以點蟹腿跟麵條和蔬菜。黃油的螃蟹多好吃啊！螃蟹非常好，味道又濃又甜。只要飯館有海鮮，我就吃！你應該來看我，我們就可以一起去吃飯！你可以多吃海鮮！
Word Count: 299
最愛：Zuì’ài; favorite
食物：Shíwù; food
海鮮：Hǎixiān; seafood
龍蝦：Lóngxiā ; lobster
螃蟹 ：Pángxiè; crab
麻州：Má zhōu; Massachusetts
最好：Zuì hǎo; best
蒸：Zhēng; steam
飯館：Fànguǎn; restaurant
小菜：Xiǎocài; side dish
蔬菜：Shūcài; vegetables
西蘭花：Xī lánhuā; broccoli
買主：Mǎizhǔ; Massachusetts
自己：zìjǐ; oneself
必須：bìxū; must
打開：dǎkāi; break
外殼：wàiké; outer shell
硬：yìng; hard/strong
難：Nán; difficult
新鮮：Xīnxiān; fresh
沾：Zhān; to dip
黃油的：Huángyóu; butter
特別：Tèbié; special
帶來：Dài lái; bring
試過：Shìguò; tried
西雅圖：Xīyǎtú; Seattle
蟹腿：Xiè tuǐ; crab legs
麵條：Miàntiáo; noodles
濃：Nóng; rich
甜：Tián; sweet
味道：Wèidào; taste
應該：Yīnggāi; should
來看：láikàn; to come see
可丽饼
我非常喜欢甜的食物，其中我最喜欢的是一个法国的甜点，叫Crêpe，就是 “可丽饼”。特别是星期日的时候，我和家人早餐会吃可丽饼。我妈妈为我的家人做这个薄饼。虽然很多饭馆有可丽饼，可是我妈妈做的比较好吃。特别是早上的时候，我吃了可丽饼就一点儿也不累了。
虽然可以做咸的可丽饼，但是甜的更好吃。可以用很多黄油和鸡蛋做，所以当然非常好吃！我喜欢放巧克力，可是也可以用很多别的甜馅料。有人喜欢加糖，草莓，香蕉和鲜奶油。虽然我不太喜欢吃咸的可丽饼,但是很多人喜欢。他们会用炒蛋、奶酪、黄油、盐和别的馅料做。我妈妈也喜欢咸的。她觉得可丽饼里面有融化的奶酪，热热的，所以最好吃！只要妈妈只用黄油和盐，我就会吃。我不要她放别的馅料。
我最喜欢的食物是可丽饼，哪种都喜欢，其中我特别喜欢巧克力的。你得来我的家，我们可以一边聊天一边吃可丽饼。
Word Count: 353
Vocab
其中 qízhōng among these
法国 Fǎguó France / French
甜点 tiándiǎn dessert
可丽饼 kělìbǐng crêpe (loanword)
早餐 zǎocān breakfast
薄饼 báobǐng thin flat cake
饭馆儿 fànguǎnr restaurant
就 jiù just
咸 xián salted / salty
黄油 huángyóu – butter
巧克力 qiǎokèlì chocolate
馅料 xiàn liào- filling
草莓 cǎoméi strawberry
鲜奶油 xiānnǎiyóu whipped cream
奶酪 nǎilào cheese
融化 rónghuà to combine / to fuse
里面 Lǐmiàn in/inside
我和我的家人喜欢做墨西哥食物，我最喜欢做一种墨西哥汤叫pozole。这种汤有很多不一样的做法，有时候可以少放一点儿辣椒，有时候可以多放一点儿辣椒。我的爷爷教我妈妈做这种汤，那时候我妈妈只有十五岁。秋天和冬天的时候，天气冷了，我的家人都常常喝这种汤，因为喝了这个汤以后，会觉得很暖和，而且也不难做。
我的妈妈有爷爷的食谱，可是我做的时候跟我妈妈做的不一样。我的妈妈告诉我说只要我练习做，我的汤就会比较好喝。除了在我的家吃过这种汤以外，我也在圣荷西的一家墨西哥餐厅喝过。这种汤有三个材料；鸡肉，干玉米和辣的汤。我特别喜欢放很多的新墨西哥辣椒粉，放比较少的盐。
因为汤比较辣，所以夏天的时候，大家一点儿也不想喝这种汤。天气很冷的时候喝这种汤我觉得味道就非常好。这个周末我希望天气会很冷，会下雨，因为我想做汤给我的朋友喝喝看。
Word Count: 351
墨西哥食物 Mòxīgē shíwù – Mexican Food
汤 tāng – Soup
不一样 bù yīyàng – Different
做法 zuòfǎ – Method
少 shǎo – Less
辣 là – Spicy
多 duō – More
爷爷 yéyé – Grandpa
教 jiào – Teach
秋天 qiūtiān – Autumn
冬天 dōngtiān – Winter
不难 bù nán – Not difficult
只要 zhǐyào – As long as
练 liàn – Practise
除了 chúle – In addition
材料 cáiliào – Material
鸡肉 jīròu – Chicken
特别 tèbié – Especially
椒粉 jiāo fěn – Pepper Powder
盐 yán – Salt
较辣 jiào là – Spicy
味道 wèidào – Taste
希望 Xīwàng – Hope
喝喝看 Hē hē kàn – To drink and drink and see
牛骨湯 — 我最喜歡的菜
我最喜歡的菜是韓國牛骨湯。在爾灣城的時候我跟我家人經常吃。我跟我媽媽經常去韓國的飯館吃牛骨湯。很多的韓國人喜歡吃這道菜。我覺得你也會喜歡。
這道菜用牛腿骨做，還有白蘿蔔，牛肉，蔥和黑胡椒。我覺得牛骨湯很難做，你得煮肉湯煮得好，這道菜不會難吃。 在韓國這道菜只有一點兒肉，因為肉很貴，可是在美國牛骨湯有很多肉。所以我覺得美國的牛骨湯比韓國的好喝多了，可以配白飯一起吃，好吃。
除了跟白飯配著吃以外，也可以跟泡菜配著吃，都非常好吃。我特別喜歡一邊吃韓國泡菜一邊喝牛骨湯。
你覺得牛骨湯怎麼樣？你會來加州嗎？你在加州的時候，我們可以去我最喜歡的飯館試試看牛骨湯吧。
Word Count: 275
Vocab List
牛骨湯 niúgǔtāng (oxbone soup)
爾灣城 Ěrwānchéng (Irvine city)
用 yòng (to use)
腿 tuǐ (leg)
白蘿蔔 báiluóbo (white radish, daikon)
蔥 cōng (green onion, scallion)
黑胡椒 hēihújiāo (black pepper)
難 nán (difficult to…)
煮 zhǔ (to boil)
肉湯 ròutāng (broth)
難吃 nánchī (unpalatable)
配 pèi (to mix)
白飯 báifàn (plain cooked rice)
泡菜 pàocài (pickled cabbage)
韓國泡菜 Hánguópàocài (kimchi)
試試看 shìshìkàn (to give it a try)
三文魚晚飯
三文魚是我家人最喜歡的魚，我們不但非常喜歡吃，而且常常做。特別是夏天的時候，我們會在外面一起做一起吃。因為我家人非常喜歡吃蔬菜，所以我們還做西葫蘆。夏天的時候戶外活動很多，大家都特別餓，所以我們還做土豆。這些菜都很好吃。做這個菜不難，只用烤架烤三文魚就好。我們先在三文魚上放鹽、胡椒、迷迭香和百里香。這些味道我都喜歡，然後烤。除了放三文魚以外，我們還放西葫蘆和土豆。西葫蘆最好在火爐上做，可是土豆最好在烤箱裡烤。西葫蘆和土豆都好吃，可是西葫蘆跟土豆味道不一樣。土豆比西葫蘆咸多了，可是西葫蘆比土豆美味得多。
我們常常晚上的時候一起做，然後一起吃。我們一邊吃晚飯，一邊談話。因為在普及灣大學上學一個家人也沒有，所以我特別想回家跟家人一起吃晚飯聊天。你應該來我家，然後我們可以一起吃晚飯。
Word Count: 341
Vocabulary
三文魚 – Sānwènyú – Salmon
晚飯 – Wǎnfàn – Dinner
魚 – yú – Fish
時候 – Shíhòu – Time
蔬菜 – Shūcài – Vegetables
西葫蘆 – Xīhúlu – Zuchinni
戶外 – Hùwài – Outdoor
活動 – Huódòng – Activities
餓 – È – Hungry
土豆 – Tǔdòu – Potato
難 – Nán – Difficult
用 – Yòng – To use
烤架 – Kǎo jià – Grill
就 – Jiù – On
鹽 – Yán – Salt
胡椒 – Hújiāo – Pepper
迷迭香 – Mí dié xiāng – Rosemary
百里香 – Bǎilǐxiāng – Thyme
味道 – Wèidào – Taste
然後 – Ránhòu – Then
火爐 – Huǒlú – Stove
烤箱 – Kǎoxiāng – Oven
咸 – Xián – Salty
美味 – Měiwèi – Delicious
邊 – Biān – Side
談話 – Tánhuà – Conversation
聊天 – Liáotiān – To chat with
應該 – Yīnggāi – Should
李思靖
中文201
孫老師
2019年10月16日
越南咖哩
我最喜歡咖哩。咖哩有很多種，有很多國家都有，我都喜歡，特別是越南菜的咖哩。在康州有一家越南飯館，叫SPROUTS。他們的菜單沒有很多菜，我覺得只有四個菜，可是什麼都好吃。除了牛肉越南粉以外，我都喜歡。我常常點咖哩，這道菜裡面有胡蘿蔔，土豆，青菜和雞肉。可能很辣，我最喜歡中辣。如果太辣，我就覺得吃起來不很舒服。飯館放咖哩在一個大罐子。不但有菜肉，而且還附米飯。我常常覺得米飯不夠，叫一碗咖哩可以吃三頓。這個咖哩又比較便宜又好吃！只要我有八美元，就可以買咖哩。一邊吃亞洲的菜，一邊喝熱綠茶，最好。
因為我現在住在大學，我想念越南咖哩。下一次我回家的時候是十二月，所以我得等近三個月，才可以吃越南咖哩。不過我覺得沒關係。华盛顿州有很多亞洲人，所以有很多亞洲飯館。雖然有很多亞洲飯館，可是和康州的飯館不一樣。我發現到了到處都有韓國飯館。我去了H-mart一次，是韓國超市，也有餐廳。H-mart的餐廳有很多不同種類的食物。我吃了H-mart的越南咖哩粉，非常好吃。大學附近的越南飯館不是正宗的，所以我覺得在這裏最好的越南咖哩粉是H-mart的。
WORD COUNT: 437
VOCABULARY
菜單–càidān–menu
罐子–guànzi–jar / pitcher / pot
國家–guójiā–country / nation
华盛顿州–Huáshèngdùnzhōu–Washington, US State
胡蘿蔔–húluóbo–carrot
咖哩–kāli–curry (loanword)
可能–kěnéng–maybe / perhaps
美元–Měiyuán–American dollar
青菜–qīngcài–green vegetables
土豆–tǔdòu–potato
想念–xiǎngniàn–to miss
越南–Yuènán–Vietnam / Vietnamese
亞洲–Yàzhōu–Asia
正宗–zhèngzōng–authentic
中辣–zhōnglà–medium level of spiciness
我最喜歡的點心 吳淑儀
我和我的家人每個星期日早上都去廣東餐廳吃點心。點心又好吃又便宜。我們一邊吃一邊聊天。你在中國常常吃點心嗎？在奧克蘭唐人街我們有很多餐廳做不同的點心。我最喜歡吃蒸的，其中，我最喜歡燒賣，糯米雞和蝦腸粉，不過我什麼點心都愛。
你吃素的嗎？如果你喜歡吃素的，點心沒有很多選擇。雖然很多點心是肉的，可是有幾盤素的：白腸粉，煎釀茄子，還有香煎蘿蔔糕。
吃甜點的時候，點心有很多不同的選擇。我最喜歡吃奶黃包，可是我爸爸最喜歡吃豆腐花，他覺得奶黃包太甜了。
如果你想在家裡吃點心，我覺得點心特別難做，也要花很多時間。如果你想做蒸的點心，你要買蒸籠。雖然做點心有點兒難，可是跟家人一起做很好玩。我常常跟我爸爸去唐人街買菜。然後，我們回家一起做飯。你們在中國去餐廳吃點心還是你們在家裡做？你們的點心比我們的點心便宜嗎？下次，你跟我一起去唐人街吃點心吧？
Word Count: 363
Vocabulary
廣東餐廳 – Guǎngdōng canting- Guangdong Restaurant
點心 – Diǎnxīn- Dim Sum
奧克蘭唐人街- Àokèlán tángrénjiē – Oakland Chinatown
蒸 – Zhēng – Steam
燒賣 – Shāomai- Siu Mai
糯米雞 – Nuòmǐ jī – Sticky Chicken Rice in Lotus Leaf
蝦腸粉 – Xiā cháng fěn- Shrimp Rice Noodle
素 – Sù- Vegetarian
選擇 – Xuǎnzé – Choices
雖然 – Suīrán- Although
白腸粉 – Bái cháng fěn- Plain Rice Noodle
煎釀茄子 – Jiān niàng qiézi- Pan Fried Stuffed Eggplant
香煎蘿蔔糕 – Xiāngjiān luóbo gāo- Pan Fried Radish Cake
甜點 – Tiándiǎn- Sweets/Dessert
奶黃包 – Nǎi huáng bāo- Egg Custard Bun
豆腐花 – Dòufu huā- Silky Sweet Tofu Pudding
蒸籠 – Zhēng Lóng – Steam Basket
我最喜歡的食物
我很喜歡的一個家常菜,英文叫“City Chicken”，中文是“城市雞肉”。我和我弟弟小的時候，只要我們有慶祝活動，我媽媽就做這道菜。她寫了這個食譜在我們的家庭食譜。這道菜雖然叫“城市雞肉”，可是不放鷄肉，有牛肉和豬肉！
城市雞肉是波蘭美國菜，配料不但很少，而且容易找到，可是烹飪的時候很花時間。你必須先把將麵包屑翻炒，然後在烤箱中烤兩個小時。我常常媽媽也做肉汁醬。
我的家人最喜歡的食物就是這道菜，吃這道菜充滿了許多家人的回憶。這很容易做，也非常好吃。你應該試試看！
Word Count: 212
Vocab:
只要: zhǐyào: so long as…
慶祝: qìngzhù: to celebrate
慶祝活動: qìngzhù huódòng: in the act of celebrating
食譜: shípǔ: cookbook
波蘭: Bōlán: Poland
配料: pèiliào: ingredients
找到: zhǎodào: to find
烹飪: pēngrèn: cooking
花時間: huāshíjiān: to take up time
必須: bìxū: must, to have to
麵包屑: miànbāoxiè: bread crumbs
翻炒: fānchǎo: pan fry/stir fry
然後: ránhòu: after
烤箱: kǎoxiāng: oven
烤: kǎo: to bake
小時: xiǎoshí: hour
肉汁醬： ròuzhījiàng: gravy
比較: bǐjiào: comparison (better than)
充滿: chōngmǎn: full of…
回憶: huíyì: memories
應該: yīnggāi: should
試試看: shìshìkàn: try it
我最喜歡的家常鬆餅
我最喜歡的食物是家常鬆餅。我奶奶的食譜是從她家祖傳的。我奶奶給這個鬆餅一個特別的名字,叫扁鬆餅。不但爸爸奶奶最愛做鬆餅, 而且我的家人最愛吃鬆餅。美國鬆餅和中國的餅不一樣,比中國的餅甜得多。
我家人常常吃鬆餅,特別是星期天早上。我們吃的鬆餅又鬆又甜又香。因為我弟弟常常吃得比我多,所以我媽媽常常叫我多吃。做鬆餅的材料是蛋白，香草精，一點兒檸檬和一種奶酪。雖然鬆餅有一點兒檸檬,可是一點兒也不酸。除了鬆餅的材料外,放很多糖漿在鬆餅上。吃家常鬆餅的時候,不需要配別的食物。
不但我家人愛吃奶奶的鬆餅,而且我的朋友也覺得鬆餅好吃。如果你來我的家,我的媽媽會做家常鬆餅。雖然家常鬆餅好吃極了,可是材料太貴。現在我很少吃家常鬆餅,因為我在大學。
Word Count: 302
Vocab List
鬆餅 sōngbǐng pancake
需要 xūyào to want
扁 bian3 flat
奶酪 nai3 lao4 cottage cheese
食譜 shi2 pu3 recipe
祖傳 zu3 chuan2 passed down
蓬鬆 peng2 song1 fluffy/puffy
香 xiang1 fragrant, sweet-smelling
材料 cai2 liao4 ingredients
蛋白 dan4 bai2 egg whites
香料草精 xiang1 laio2 cao3 jing1 vanilla extract
檸檬 ning2 meng2 lemon
糖漿 tang2 jiang1 syrup
需要 xu1 yao4
煎奶酪三明治
我覺得奶酪和麵包最好吃，所以我吃很多煎奶酪三明治！我喜歡一邊吃三明治，一邊喝番茄濃湯。特別是天氣冷的時候，這兩個食物非常好吃。有一個超市，叫“The Met”，他們做的煎奶酪三明治是最棒的。只要你吃剛做好的煎奶酪三明治，你就會覺得特別好吃。煎奶酪三明治又鹹又香。不但是素的，而且夠吃飽！我喜歡一邊吃，一邊喝湯。
雖然煎奶酪三明治容易做，可是要花很多時間。在家裡我的媽媽做三明治，用小麥麵包和切達奶酪。我覺得媽媽的三明治不錯。可是我很喜歡做桃子煎奶酪三明治，有點兒甜甜酸酸的味道，煎奶酪三明治特別好吃。我一邊煎奶酪三明治，一邊煮番茄濃湯。我的媽媽說我應該在湯裡面少放鹽，因為湯夠鹹。
我小的時候，我一個煎奶酪三明治也不吃，可是現在是我最喜歡的食物。除了番茄濃湯以外，煎奶酪三明治跟別的湯也好吃。吃完這餐以後，你會覺得很舒服也有點累。
Word Count: 354
Vocab list:
容易 róngyì easy / likely / liable (to)
花 huā flower
時間 shíjiān time
甜 tián sweet
甜酸 tiánsuān sweet and sour
味道 wèidao flavor
奶酪 nǎilào cheese
麵包 miànbāo bread
最 zuì most
多 duō many
煎 jiān to pan fry / to sauté
三明治 sānmíngzhì sandwich
一邊 yībiān one side / doing while
番茄 fānqié tomato
濃湯 nóngtāng thick soup / puree
特別 tèbié especially / particular
超市 chāoshì supermarket
棒 bàng wonderful
剛 gāng just
又 yòu (once) again / also / both… and…
咸 xián salted / salty
香 xiāng fragrant / sweet smelling / aromatic / savory or appetizing
但是 dànshì but / however
雖然 suīrán although / even though / even if
切達 Qièdá Cheddar (cheese)
桃子 táozi peach
糖醋 tángcù sweet and sour
應該 yīnggāi ought to / should / must
裡面 lǐmiàn inside / interior
除了…以外 yǐwài apart from / other than
別的 biéde else / other
餐 cān (a) meal